Pâtes crémeuses à la saucisse à l’ail cajun

Nous nous sommes associés à Ben Chelin (@recipeincaption) pour créer un plat qui va assurément impressionner! Le secret pour faire passer ces pâtes crémeuses inspirées du cajun au niveau supérieur? Notre Fine Garlic Sausage—elle est pleine de saveurs, parfaitement fumée, et déborde de richesse à l’ail.

Le meilleur? Vous pouvez le préparer en moins de 30 minutes, ce qui en fait le dîner ultime en semaine, agréable sans complications. C’est un plat que vous voudrez faire en boucle!

Préparation :
Cook :
Services :

Ingrédients

  • 350 grammes de rigatoni
  • 1x Grimm’s Fine Garlic Sausage de 300 g, tranché
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 tasse d’oignon jaune, coupé en dés
  • 1 poivron rouge, pépincé et coupé en dés
  • 4 grosses gousses d’ail, hachées
  • 6 cuillères à thé d’assaisonnement cajun
  • 1 tasse de parmesan
  • 1 tasse de crème épaisse, ou moitié-moitié
  • 5 onces de fromage à la crème (140 grammes)
  • 3/4 de tasse d’eau pour les pâtes
  • 1/4 de tasse de bouillon de poulet

Instructions

  1. Préparez vos pâtes selon l’emballage dans de l’eau salée. Gardez un peu d’eau pour les pâtes, égouttez les pâtes et mettez-les de côté avec un peu d’huile d’olive mélangée pour éviter que ça s’agglutine.
  2. Pendant la cuisson des pâtes, ajoutez le beurre et l’huile d’olive dans une poêle chaude avec la saucisse fine à l’ail Grimm’s tranchée et la moitié de l’assaisonnement cajun (3 cuillères à thé). Faites cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps pendant environ 7 à 10 minutes jusqu’à ce que la saucisse soit croustillante et dorée. Une fois satisfait, retirez la saucisse de la poêle et mettez-la de côté.
  3. Dans la même poêle, ajoutez l’oignon en dés, le poivron rouge et le reste de l’assaisonnement cajun. Faites cuire à feu moyen pendant environ 5 minutes. L’oignon doit être translucide.
  4. Ajoutez l’ail et remuez pour combiner, puis faites cuire encore 1 à 2 minutes. 
  5. Ajoutez le parmesan, la crème épaisse, le fromage à la crème et le bouillon de poulet. Mélangez tout et remuez, en faisant cuire encore 7 minutes ou jusqu’à ce que la sauce soit épaisse et que le fromage à la crème soit dissous.
  6. Ajoutez les pâtes avec l’eau des pâtes. Mélangez jusqu’à ce que toutes les pâtes soient enrobées. Faites cuire pendant les 3 dernières minutes, puis servez avec du persil fraîchement haché sur le dessus et encore plus de parmesan. Si tu veux desserrer la sauce, ajoute encore plus d’eau pour les pâtes. 
  7. Et c’est fini, profitez-en!

Recettes connexes

Essayez quelque chose de nouveau

C’est un test.

Présenté dans cette recette

Produits utilisés

Des ingrédients de qualité font toute la différence. Trouvez ces produits Grimm’s à votre épicerie locale.