Saucisse ukrainienne double fumée et pierogis

Rassemblez votre famille autour de la table pour cette délicieuse recette de Michael Varga, @Vargacooks. C’est un repas inspiré de l’hiver qui réunit la richesse de notre saucisse ukrainienne double fumée avec tout ce que vous aimez chez Pierogi’s : les oignons caramélisés, le fromage fondu et, bien sûr, la crème sure. C’est un repas réconfortant qui réchauffera votre ventre et votre cœur. Profitez-en.

Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min
Services : 4

Ingrédients

  • 1 x Anneau de saucisses ukrainiennes double fumée des Grimm
  • 16 Pierogis de choix
  • Crème aigre
  • Ton fromage préféré, assez pour couvrir la poêle
  • Ciboulette pour la garniture
  • 2 oignons jaunes de taille moyenne
  • 2-3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2-3 c. à soupe de beurre
  • Sel casher au goût

Instructions

  1. Faites cuire les pierogi selon les instructions, mettez de côté et mélangez avec 1 à 2 cuillères à soupe d’huile pour éviter qu’ils ne collent.
  2. Caramélisez les oignons tranchés dans la fonte à feu moyen avec du beurre et du sel selon votre goût. Remuez de temps en temps et ajoutez un peu d’eau ou de bouillon pour déglacer la poêle. Environ 15 minutes. Enlève et mets de côté.
  3. Tranchez la saucisse à la taille désirée et faites-la frire à feu moyen-vif avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’elle dore de chaque côté.
  4. Ensuite, placez l’oignon, faites revenir les pierogis à la poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés, puis retournez-les.
  5. Ajoutez des oignons et de la saucisse.
  6. Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus et faites-le griller au four pendant quelques minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit mousseux et doré.
  7. Une cuillerée de crème sure et de ciboulette.

Présenté dans cette recette

Produits utilisés

Des ingrédients de qualité font toute la différence. Trouvez ces produits Grimm’s à votre épicerie locale.